Las farmacias alimentarias de 麻豆学生精品版 eliminan las barreras para una alimentaci贸n saludable
Las farmacias alimentarias de 麻豆学生精品版 eliminan las barreras para una alimentaci贸n saludable
En todos los rincones del mundo, las investigaciones indican que una dieta deficiente es uno de los principales factores que contribuyen a enfermedades como la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de c谩ncer que pueden causar la muerte. En Estados Unidos, se estima que el n煤mero de muertes relacionadas con una alimentaci贸n poco saludable asciende a 600 000 al a帽o.
Una herramienta para reducir estas cifras y abordar la inseguridad alimentaria son las farmacias alimentarias. En 2022, 麻豆学生精品版 estableci贸 un programa m贸vil de farmacias alimentarias para ayudar a los pacientes a prevenir y controlar afecciones relacionadas con la alimentaci贸n, como la hipertensi贸n y la obesidad. Un programa de farmacias alimentarias proporciona acceso a alimentos nutritivos a personas que tienen dificultades para acceder a ellos debido a la inseguridad alimentaria, lo que significa que una persona o familia no puede obtener de forma constante alimentos suficientes para llevar una vida saludable.
鈥淧ara m铆 es importante poder derivar a los pacientes a la farmacia alimentaria, o Food Pharmacy por su nombre en ingl茅s鈥, afirma la doctora Chandler Wilson, farmac茅utica cl铆nica de 麻豆学生精品版. 鈥淓n primer lugar, porque muchos de mis pacientes proceden de entornos socioecon贸micos muy desfavorecidos y tienen un acceso limitado a alimentos frescos. Adem谩s, atiendo muchos casos de diabetes tipo 2, por lo que es muy importante que tengan acceso a alimentos frescos que les ayuden a controlar sus niveles de az煤car en sangre鈥.
Wilson conoci贸 el programa de la farmacia alimentaria en el Centro de Salud, Redwood hace dos a帽os. Una vez que se incorpor贸 al servicio, Wilson aprendi贸 a identificar a los pacientes que pod铆an beneficiarse del programa de la farmacia.
鈥淟a farmacia alimentaria es muy diferente a enviar a los pacientes a un banco de alimentos debido al aspecto de los alimentos frescos鈥, dijo Wilson. 鈥淢uchos de nuestros pacientes est谩n tratando de controlar sus niveles de az煤car en sangre, por lo que los alimentos envasados y procesados, que est谩n disponibles en los bancos de alimentos, no suelen ser la mejor opci贸n para ellos".
Pacientes como Kristen Canton describen el programa como algo que les ha cambiado la vida. "Con la ayuda de mi asesor de salud y el acceso a m谩s frutas, verduras y alimentos frescos, pude perder 10 libras. Eso fue inesperado. Me ha ayudado a mantener bajo control mi edema y mis problemas gastrointestinales. Ha tenido un impacto positivo en todos los aspectos de mi vida".
Cuando Canton, madre y abuela a la que le encanta cocinar, descubri贸 por primera vez el programa de la farmacia alimentaria, se enfrentaba a problemas dif铆ciles de salud y a la inseguridad alimentaria.
"El costo de los alimentos estaba agotando nuestro presupuesto, como le sucede a muchas otras personas, por lo que a veces se sufre de inseguridad alimentaria鈥, dijo Canton. 鈥淧ens茅 que este programa podr铆a matar dos p谩jaros de un tiro. Podr铆a ayudar con mis problemas de salud y aliviar parte del estr茅s en nuestro presupuesto para alimentos鈥.
El asesoramiento que reciben los pacientes de la farmacia les proporciona informaci贸n y apoyo para abordar cuestiones fundamentales relacionadas con la salud y los costes. Estos servicios son especialmente importantes en un momento en el que las comunidades desfavorecidas se ven amenazadas con la p茅rdida del acceso a los programas gubernamentales.
El acceso a un programa como la farmacia alimentaria le ha dado a Wilson una nueva sensaci贸n de satisfacci贸n en su carrera como farmac茅utica. 鈥淧oder ofrecer este servicio a alguien es incomparable鈥, afirma. 鈥淰erlos salir de la cl铆nica con una bolsa llena de comida, aunque solo les dure unos d铆as, son d铆as en los que tienen un motivo menos de estr茅s. Ya llevan una vida muy estresante鈥.
"El programa de la farmacia alimentaria es muy importante en el mundo actual鈥, dice Canton. 鈥淧roporciona un lugar seguro para las personas que pueden estar sufriendo inseguridad alimentaria y se averg眉enzan de pedir ayuda o no saben d贸nde buscar la ayuda alimentaria que necesitan. Este programa les ofrece un recurso. No hay juicios, ni sentimientos de verg眉enza por tener inseguridad alimentaria. Son personas maravillosas鈥.
Los estudiantes empleados y los voluntarios tambi茅n se benefician de trabajar con pacientes como Canton y las poblaciones atendidas por la farmacia alimentaria. Trabajar individualmente con pacientes como los que visitan la farmacia alimentaria proporciona a los estudiantes lecciones de vida que nunca podr铆an leer en un libro de texto. Issac Ou estudiaba nutrici贸n en la Universidad de Utah cuando descubri贸 el programa de la farmacia alimentaria.
"Sab铆a que necesitaba experiencia trabajando con pacientes de diversos or铆genes en un entorno relacionado con la nutrici贸n鈥, afirma Ou. 鈥淢e di cuenta de que exist铆a una cierta conexi贸n entre los trastornos de salud mental y el asesoramiento nutricional. Por eso, decid铆 convertirme en dietista para ayudar a salvar esa brecha. Los estudiantes son el futuro de la atenci贸n m茅dica, y es muy importante que tengan oportunidades como esta en la farmacia alimentaria para aprender a trabajar con personas de diferentes or铆genes, culturas, religiones, etc.鈥
Los pacientes insisten en que este salvavidas para mejorar la salud y la estabilidad financiera deber铆a crecer para llegar a m谩s miembros de la comunidad.
"El hecho de que la farmacia alimentaria est茅 aqu铆 ha sido maravilloso鈥, dijo Canton. 鈥淪in esto, no s茅 qu茅 har铆amos. No podr铆amos comprar los productos, las verduras y las frutas que ahora puedo conseguir. Probablemente no comer铆amos tan bien. Mi salud no ser铆a tan buena como lo es ahora. La farmacia alimentaria es un programa que debe ampliarse para que todo el mundo conozca este incre铆ble servicio鈥.
La farmacia alimentaria se encuentra en un tr谩iler m贸vil equipado con material apto para el servicio de alimentos. Se desplaza entre el Centro de Salud Redwood y el Centro de Salud Greenwood de U of U Health. Tambi茅n hay una farmacia alimentaria integrada en la Cl铆nica de Atenci贸n Primaria Rose Park.
